さて、私の意見は聞いてくれない議論の結果、使うバターの 2/3 量をオリーブオイルにすることになりました。
しかしそのままだとカロリーが爆上がりして、どこらへんが健康志向？となるので、使用量は 6 割に。つまりバター 1/3、オリーブオイル 2/3 * 0.6 です。
ちなみに 100g あたりのカロリーは、無塩バター 762.9 kcal、オリーブオイル 920.9 kcal 。
オリーブ油ですからね。あぶら、つよい。
使ったのはこれです。普段の料理では香りも苦味もきつくないので大活躍。揚げ物炒め物なんにでも使うよ。パンにバターの代わりに塗って美味しい。
結果。感想。
最初から液体なので溶かす必要がない。さらっさら。混ぜやすく扱いやすい。
でもバターの香りが死んだ、許せない（草。
普通に美味しい。味はまったく問題ない。
けど、でも。バターの風味を残したかったんだ……。
私としては失敗なのだけど、皆の評価は高くて、
『バターの量を増やしていいですか？（却下されました）』
