先日の、 takayo4.hatenablog.jp で、購入したのは下の方の、 アーネスト Arnest 計量9スプーン 76080 グリーン[A76080]価格: 533 円楽天で詳細を見る でした。安いし（笑。 これ来たのですけど、まず見て思ったのは意外と小さじ 1/2 は多いぞ。 と、小さじ …

小さじ 1/2 という微妙な分量を結構使うので、それ用に小さじ 1/2 計量スプーンを買うのはありなのか、考えてた。 セレクト100 オーバル型計量スプーン小さじ1/2 DH3133(1コ入)【セレクト100】価格: 547 円楽天で詳細を見る 別に今まで通り小さじの半分を目…

昨日作ったお菓子を 15:00 の休憩に出しました。 一日置いたらですね。 オリーブオイルの臭いがすっかり消えて、ほんのり上品に香るバター。 いつもならしっとりしている生地が、口の中でほろほろと崩れて溶けていく。 「腕を上げたね」 といわれ、私は、昨…

さて、私の意見は聞いてくれない議論の結果、使うバターの 2/3 量をオリーブオイルにすることになりました。 しかしそのままだとカロリーが爆上がりして、どこらへんが健康志向？となるので、使用量は 6 割に。つまりバター 1/3、オリーブオイル 2/3 * 0.6 …

お菓子作りに無塩バターがかかせない日々ですが、健康を考えて、オリーブオイルに代えられないかという話になり。 どうしてもバターでないと作れないものもありますが、パイ生地とかね。固形のオリーブオイルとかないはず。ないよね？ それでも油脂として使…

でかい人参がゴロゴロ入っているカレーをよく作ります。 じゃがいもは十回に一回入れるかな入れないかな。 肉は豚肉が多いです。冷蔵庫のあまり肉？ 何にでも使えるからと、とりあえず買っちゃういつものコマ肉。 玉ねぎは申し訳程度に入れます。 しんなりし…

先日、オーブンレンジが壊れまして新しいものに交換しました。 16年ほど使ったのでさすがに修理は考えませんでした。 今度のレンジにはスチーム機能がついていたので、蒸しプリンを母の日のデザートに作りました。美味しいですねぇ。 今までは鉄板にお湯を張…

ソイプロテイン 200g スーパーバイオレット 50g 難消化デキストリン 50g ベーキングパウダー 7.7g カカオ71.4%チョコレート 150g 無塩バター 90g 甜菜糖 20g 卵 6 ケ ラム酒 少量 バニラオイル 数滴 をいい感じに混ぜてオーブンで焼く。 12 食分。 『マフィ…