味は変わる（震）

先日、オーブンレンジが壊れまして新しいものに交換しました。

16年ほど使ったのでさすがに修理は考えませんでした。

今度のレンジにはスチーム機能がついていたので、蒸しプリンを母の日のデザートに作りました。美味しいですねぇ。

今までは鉄板にお湯を張って作っていました。蒸すというより湯煎ですね。その違いもあるのでしょうが食感が良い。

ちょっとだけお手入れの作業数は増えましたがまた作りましょうか。

『料理の味は道具によって変わる（震）』