昨日は日曜日でね。やっと一日ゆっくり読書と思っていたのだけども、そう今日がバレンタインということで、チョコレートのクッキーを作ってね。
小麦粉一切使わずにソイプロテインを使い、砂糖の代わりにてんさい糖。アーモンドプードルの代わりにローストしたクルミを粉にして使ったプレーンなクッキーに、テンパリングした高カカオチョコレートを流しかけたやつ。型抜きクッキーはそこそこ手間と時間がかかるのよ。
今日貰ってるかもしれんあなたのチョコレート。
ちゃんと美味しいと思うけど。
おっさんの手作り……。
『バレンタイン』
